Magiczny Torcik z Wisienką

      Czarownica Tess Tea i jej kuchenna pomocnica Marta Hudson: Specjalnie w tym numerze, specjalnie dla naszych czytelników zdradzają recepturę na ich słynny Torcik z Wisienką.

      Tylko dla nas wspaniałe wiedźmy zdradzją dlaczego droga do serca wiedzie przez żołądek a wiśnie powinny częściej pojawiać się w naszych kociołkach. W tym krótkim wywiadzie, Tess zdradza tajemnicę swojego sukcesu.

-Od dawna wiele czarodziejów zastanawia się w czym ktwi sekret Twojego Torciku. Czyżbyś używała jakiś specjalnych czarów które sprawiają, że nigdy nie mamy go dość?

Tess: O nie! Jedyny czar jakiego używam w mojej kuchni to ten osobisty. No i oczywiście dodaję do moich smakołyków dużo serca - uważajcie wegetarianie!
-Hm... W takim bądź razie ja na razie odstawię mój talerzyk. A wiśnie? Dlaczego akurat one.
Tess: Każdy czarodziej który choć trochę uważał w szkole powinien wiedzieć, że wiśnie to naturalny afrodyzjak. Osobiście dodaję je nawet do eliksiru miłości (daje mu wspaniały, orzeźwiający zapach)! Skoro droga do serca prowadzi przez żołądek najlepiej zacząć z tym właśnie owocem. Poza tym wisienka na czubku torta wygląda całkiem atrakcyjnie.
-Muszę zauważyć, że po raz kolejny wspominasz o sercu... Czyżbyś była wyjątkowo emocjonalną osobą?
Tess: Ależ skąd, kochanie! Ja jestem tylko gospodynią!
-To powiedz mi jeszcze Tess; czy zdarzył Ci się kiedyś w kuchni jakiś wyjątkowo zabawny wypadek?

Tess: Oh, owszem było ich kilka! Ale dla bezpieczeństwa mojej kariery powiem tylko, że są powody dlaczego mojej Szarlotki już nikt nie je.

na ciasto:
4 jaja
1/2 kwarty cukru
1 kwarta mąki
1 łyżeczka magicznego proszku
1/4 kwarty oliwy

na masę:
1/2 kwarty gęstej śmietany
3 łyżki cukrowego pudru
mały słoiczek dżemu wiśniowego

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę, magiczny proszek oraz tłuszcz. Zmiksować na jednolitą masę. Jeżeli ciasto będzie bardzo gęste można dodać około 1/3 świeżej źródlanej wody.
Gotowe ciasto wlać do prostokątnej formy i piec w temperaturze 180 st. C około 40 minut.
Upieczone ciasto wyjąć z formy i pozostawić do ostudzenia.
W między czasie przygotować nadzienie. Śmietanę 30% mocno schłodzoną ubić na sztywno, po czym dodać puder cukrowy. Wymieszać.
Ciasto przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszy blat posmarować dżemem wiśniowym i na niego rozsmarować śmietanę. Położyć drugi blat, a na niego masę śmietanową.  Położyć trzeci blat i pozostałą masę ze śmietany rozsmarować na całym cieście dekorując wiórkami czekoladowymi.
Całość przyozdobić wisienką.

Rita Skeeter

Poprzednia Strona

 ~10~